青汁の官能評価試験中
2024年11月22日 未分類
青汁を飲んだ際にどう感じるかを調べる試験を行っています。 研究室外の人にも協力してもらっています。 総数56人を集める彼女（実験者）にパワーを感じています。
HPLC、自動滴定装置を導入しました
2024年7月14日 未分類
昨年にスタートした研究室ですが、少しずつ機器が充実してきました。先週、今週と液体成分を分離・定量する高速液体クロマトグラフィー（HPLC）、滴定による定量を自動で行う自動滴定装置を導入しました。
公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団の2023年度研究助成に採択されました
2024年4月22日 未分類
財団設立40周年を迎える歴史ある公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団の2023年度研究助成に採択され、4月19日に開催された贈呈式に参加してまいりました。コロナ中は対面での贈呈式が開催できなかったとのことで、久し …
